Rotisserie e Pães du Chef - Aos Domingos

Creme de ricota fresca com tomate-cereja assado, pesto e ciabatta grelhada

Salmão curado, blini, creme azedo e azeite de limão siciliano confitado

Casquinhas de frutos do mar ao vinho branco gratinada.

Massa delicada recheada com sabores frescos de tomate, mozzarella e manjericão, em uma combinação leve, elegante e aromática com gratinado de bechamel de rúcula.

Massa delicada recheada com ossobuco, finalizada com molho de dois tomates, equilibrando profundidade, frescor e elegância.

Salmão grelhado no ponto, finalizado com molho de camarões, em uma combinação elegante e equilibrada com arroz de amêndoas.

Galeto assado, ao molho poivre vert, batata rústica com alecrim, alho confitado e arroz branco

Boeuf Bourguignon braseado lentamente ao vinho tinto com purê de batata cremoso.

Torta francesa de massa amanteigada crocante, recheada com creme de limão fresco e equilibrado. Leve, delicada e irresistível.

Folhagem leve e crocante, creme de baunilha sedoso e refinado, inspirado na alta pâtisserie parisiense.

Clássico da pâtisserie francesa, com creme aveludado de baunilha e fina camada de açúcar caramelizado, quebrada no ponto perfeito.

Casca crocante, miolo leve e sabor delicado, feita com fermentação lenta e inspiração francesa.

Pão artesanal de fermentação lenta, com o sabor marcante do gorgonzola e a textura crocante das nozes, em equilíbrio elegante e sofisticado.

Miolo leve e alveolado, casca fina e crocante, elaborado com fermentação lenta para um sabor delicado e sofisticado.

Pão macio e aromático, com azeite extravirgem e fermentação lenta, inspirado na tradição artesanal mediterrânea.