Rotisserie e Pães du Chef - Aos Domingos
Entradas
Entradas deliciosas para iniciar sua refeição.
Creme de ricota fresca (2 pessoas) R$ 45
Creme de ricota fresca com tomate-cereja assado, pesto e ciabatta grelhada
Casquinha de frutos do mar (2 unidades) R$ 70
Casquinhas de frutos do mar ao vinho branco gratinada.
Caponata de Berinjela com ciabatta grelhado (2 pessoas ) R$ 40
Sardela com ciabatta grelhado (2 pessoas) R$ 45
Quiches
Opção sem gluten e ou sem Lactose
Lorraine ( Cebola, bacon e queijo Emmental) (8 fatias) R$ 120
Espinafre com queijo tipo gorgonzola e nozes (8 fatias) R$ 120
Prato Principal
Preparos de inspiração francesa, para um domingo elegante, acolhedor e cheio de sabor.
Manicaretti Capresi (2 pessoas) R$ 95
Massa delicada recheada com sabores frescos de tomate, mozzarella e manjericão, em uma combinação leve, elegante e aromática com gratinado de bechamel de rúcula.
Stinco de Vitelo assado no próprio molho com gratinado de batata e parmesão ( 2 pessoas) R$ 220
Carré de cordeiro Short rack, crosta de ervas, molho do assado e ratatouille (2 pessoas) R$ 270
Pescada Amarela ao forno com camarões, molho bisque, batata cozida e arroz branco de amêndoas (2 pessoas) R$ 280
Beef Wellington com creme de espinafre e batatas assadas (2 pessoas) R$ 310
Sobremesa
Criações de pâtisserie, delicadamente elaboradas, com técnica francesa e sabores refinados para um final elegante e irresistível.
Torta de limão com merengue (8 fatias) R$ 160
Torta francesa de massa amanteigada crocante, recheada com creme de limão fresco e equilibrado. Leve, delicada e irresistível.
Mil folhas de Baunilha e ganache (12 porções) R$ 180
Folhagem leve e crocante, creme de baunilha sedoso e refinado, inspirado na alta pâtisserie parisiense.
Crème Brûlée de laranja com cachaça (4 unidades) R$ 60
Clássico da pâtisserie francesa, com creme aveludado de baunilha e fina camada de açúcar caramelizado, quebrada no ponto perfeito.
Pães Frescos
Retirada aos Domingos das 09h às 12h30.
Pães artesanais, inspirados na tradição francesa, com textura, aroma e elegância incomparáveis.
Baguette Francesa R$ 12
Casca crocante, miolo leve e sabor delicado, feita com fermentação lenta e inspiração francesa.
Filão de Gorgonzola com Nozes R$ 18
Pão artesanal de fermentação lenta, com o sabor marcante do gorgonzola e a textura crocante das nozes, em equilíbrio elegante e sofisticado.
Ciabatta R$ 14
Miolo leve e alveolado, casca fina e crocante, elaborado com fermentação lenta para um sabor delicado e sofisticado.
Focaccia R$ 20
Pão macio e aromático, com azeite extravirgem e fermentação lenta, inspirado na tradição artesanal mediterrânea.
Pães Congelados
Retirada aos Domingos das 09h às 12h30. Artesanais e cuidadosamente preparados, prontos para assar e desfrutar em casa, preservando sabor, textura e frescor.
Pão francês bolinha ( 3 unidades) R$ 24
Pão integral ( 2 unidades) R$ 18
Mini Ciabatta ( 2 unidades ) R$ 12